Olivier Dauvers : J'ai croisé la route du Commerce j'avais à peu près 10 ans. Je m'occupais des courses familiales pour mes parents qui étaient kinés et pris toute la journée. Et donc 2-3 fois par semaine, j'allais avec un chariot dans le supermarché de mon village à L'Isle-Jourdain dans le Gers, dans un Timy. Plus personne ne se rappelle de cette enseigne, mais c'est finalement là que je me suis dégrossi.

Olivier Dauvers : Le Commerce, la conso, c'est mon terrain de jeu, c'est mon quotidien. Je passe la moitié de mon temps en magasin, l'autre moitié, c'est pour le raconter, le chroniquer, l'analyser. Et cerise sur le cheesecake, je n'ai jamais l'impression de travailler, donc accessoirement je ne prends quasiment ou pas du tout de vacances. Parce que quand on ne travaille pas c'est bien connu, on n'a pas besoin de se reposer. 

Olivier Dauvers : Le plus inspirant, ou le plus troublant en 2022, c'est évidemment l'inflation. Parce qu'on a jamais connu sur un espace de temps aussi court, avec un niveau d'évolution aussi haut, une inflation pareil. Il faut remonter aux années 80, autant vous dire que peu de monde était dans la partie à ce moment-là. Et c'est bigrement intéressant parce que ça va changer le game pour tout le monde. C'est la Route du Rhum en ce moment. Et comme tous les jours, en matière de Grande Conso, ça tangue.